Current track

Title

Artist


Vesztfáliai fehérbab leves – Westfaelische-weisse-Bohnensuppe

Written by on 2021.07.11.

Hozzávalók:

350 g fehér bab

1 l csontleves vagy húsleves alap

https://www.chefkoch.de/rezepte/555151153219387/Westfaelische-weisse-Bohnensuppe-Omas-Art.html

1 fehérrépa

½ zellergyökér

4 db sárgarépa

5 db krumpli – kockára vágva

majoranna, só, bors

1 ek. vaj

2 ek. petrezselyem

Elkészítése:

Áztassuk be a babot egy éjszakán át. Ezután főzzük meg húslevesben kb.1 órán át. A megtisztított répákat kockázzuk fel, és a burgonya kockákkal együtt adjuk hozzá a leveshez. Lassú tűzön főzzük 20 percig, majd ízesítsük a fűszerekkel. Ha kész vegyünk ki a levesből és pürésítsük egy részét, majd keverjük hozzá a vajat és a petrezselymet és öntsük vissza a levesbe. Tehetünk a levesbe bacon szalonnát, füstölt bordát, vagy kolbász karikákat stb., csak jobb lesz tőle. Jó étvágyat hozzá!

https://www.chefkoch.de/rezepte/555151153219387/Westfaelische-weisse-Bohnensuppe-Omas-Art.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *