Current track

Title

Artist


Több német sörfőzde a világ 40 legnagyobbjai között

Written by on 2021.06.13.

Több német sörfőzde a világ 40 legnagyobbjai között, bár a 20 legerősebb vállalat között egyetlen németországi sörgyár sincs. Az iparág még nem érzi, hogy túljutott a a nehezén.

A legnagyobb német sörgyárak nemzetközi összehasonlításban viszonylag jól teljesítettek a korona-válság alatt. A világ legtöbb komlójával kereskedő BarthHaas 2020 új rangsorában nyolc német vállalat szerepel a világ 40 legnagyobb sörfőzdéje között. Az előző évben hét volt. Egyetlen más ország sem szerepel ilyen gyakran a top 40-es rangsorban.

A Veltins a teljesítménycsökkenés ellenére először kerül be a rangsorba, és a 40. helyen áll. A német sörfőzdék összességében valamivel jobban teljesítettek, mint a negyvenek, a számok szerint átlagosan 6 százalékos csökkenéssel.

A lista szerint a legnagyobb német sörgyártó még mindig az Oetker leányvállalata, a Radeberger csoport. Világviszonylatban egy helyet javítva a 22., majd a Gilde Brauerei, a Frankfurter Brauhaus és a Feldschlößchen vállalatokat magában foglaló TCB Beteiligungsgesellschaft stabilan a 24. helyen áll.

Az adatok szerint az Oettinger az egyetlen olyan német sörgyár a rangsorban, amely jelentős növekedést mutat a termelésben. A 31-33. helyen a Krombacher, a Bitburger sörgyárcsoport és a Paulaner következik. A Warsteiner-csoport jelentős teljesítménycsökkenéssel egy helyet esett vissza a 39. helyre.

“Mint látható, a nagy sörgyártó csoportok között az elmúlt 15 évben tombolt a koncentrációs folyamat. Ez az egyetlen módja annak, hogy a kis német sörfőzdék feljebb csúszhassanak a rangsorban” – mondta Niklas Other, az Inside italszaklap kiadója a Deutsche Presse-Agenturnak.

“Ma 3 millió hektoliter elég a 40. helyre. Tizenöt évvel ezelőtt még 5 millió fölött kellett teljesíteni”.

A világ négy legnagyobb sörgyárcsoportja – az AB Inbev, a Heineken, a Carlsberg és a China Resources Snow Breweries – a világ sörtermelésének mintegy felét adja – derül ki a BarthHaas új jelentésében előzetesen közzétett elemzésből.

A Német Sörfőzők Szövetsége is kiemeli a sörfőzdék és a sörök sokszínűségét. “A világpiacon a nagy sörgyártó csoportok fokozatos koncentrációját tapasztaljuk, míg Németországban a korona-válság kezdetéig évről évre nőtt a magán sörfőzdék száma” – mondta Holger Eichele vezérigazgató a dpa-nak.

A világjárvány súlyosan érintette a sörgyártó ipart. A válságnak még nem minden következménye látható előre. “Először 2022-ben érhetünk el ismét valami normális állapotot” – hangsúlyozta Eichele.

Az összefonódás nemzetközi szinten zajlik – mondta Ulrich Biene, a Veltins szóvivője. Németországban viszont már jó ideje zajlanak nagyobb felvásárlások, amelyek többek között a regionális sörök erős pozíciójának köszönhető.

Januártól április végéig a német sörgyártás 2 millió hektolitert veszített, ami egy közepes méretű sörfőzde termelési mennyiségének felel meg – mutat rá Biene. Az elmúlt három hétben az üzlet ismét fellendülni látszik, de ez kezdetben a készletek feltöltéséről szól. “A sörgyártás még nincs túl a nehezén.”

Ahhoz, hogy a sörfőzdék mennyire jól vészelik át a korona-válságot, annak is köze van ahhoz, hogy mennyire erős a jelenlétük az éttermi üzletben és a népünnepélyeken. Miközben ez a két terület nagymértékben megszenvedte a világjárványt, sok sörfőzde növelte a palackozott sör értékesítését. Ez azonban nem tekinthető olyan jövedelmezőnek, mint a csapolt sör üzletág.

Forrás:dpa/13.06.2021, 5:30


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *