Current track

Title

Artist


Tejszínes-gombás tészta édesburgonyával

Written by on 2021.05.22.

Összetevők:

Burgonyához:

  • 75 g kesudiót 2 órán át áztatva
  • 300 g főtt édesburgonya, héja nélkül
  • 140 ml vizet
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • ½ teáskanál tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors

Tésztához:

  • 300 g penne tészta
  • 1 liter vizet
  • ½ teáskanál só
  • ½ evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 75 g szeletelt barna gomba
  • ¼ teáskanál fokhagyma por
  • tengeri só
  • fekete bors
  • petrezselyem

Elkészítés:

Tegyük a kesudiót egy tálba, és 2 órán át áztassuk vízben. Vágjuk a gombát szeletekre. Egy serpenyőben melegítjük fel az olívaolajat, fűszerezzük a gombákat fokhagymaporral, borssal és tengeri sóval, és pirítsuk meg kicsit. Tegyünk vizet a serpenyőbe,  sózzuk meg, adjuk hozzá a penne tésztát a forrásban lévő vízhez és főzzük meg. Ezután öntsük az édesburgonya szószt a tésztára és keverjük össze. Adjuk hozzá a gombát és keverjük össze az egészet. Tálaljuk friss petrezselyemmel. 

https://www.koch-mit.de/rezepte/pasta-mit-suesskartoffeln/

 

 

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *