Rossz hír az előfőzött tésztával készült ételek rajongóinak
Written by admin on 2021.08.17.
A szakértők számos instant tésztamintában a rákkeltőnek minősített etilén-oxid gáz maradványait találták. A stuttgarti Vegyi és Állategészségügyi Vizsgálati Hivatal (CVUA) 25 mintát vizsgált meg, melyek közül tizenegyben etilén-oxidot találtak – közölte a Vidékfejlesztési és Fogyasztóvédelmi Minisztérium kedden Stuttgartban.
A kép illusztráció/pexels
Ezért feltételezhető, hogy az egyes összetevőket vagy adalékanyagokat gázosítással kezelték, ami az EU-ban nem megengedett. A vietnami termékekben jelentősen előfordult, őket követte Koreából és Kínából érkező előfőzött tészta. A Thaiföldről, Indonéziából és az EU-ból származó minták viszont a minisztérium szerint nagyrészt elhanyagolható mennyiségben tartalmazták. Mivel a minták száma viszonylag alacsony, ezért az eredmények még nem tekinthetők reprezentatívnak.
A felelős élelmiszeripari vállalatoknak most meg kell tenniük a szükséges lépéseket az érintett tételek forgalomból való kivonására vagy visszahívására. A Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal lebensmittelwarnung.de weboldalán olvasható, hogy mely termékekkel szemben van már figyelmeztetés.
Az etilén-oxid gáznemű fertőtlenítőszer, és a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet károsnak tartja annak fogyasztását. “Az etilén-oxid mutagén és rákkeltő. Ezért nincs olyan irányadó érték, amely ne jelentene egészségügyi kockázatot, és az anyag élelmiszerekben lévő maradványai alapvetően nem kívánatosak” – állítja a szövetségi intézet.
Forrás: dpa
