Szalonnás, rakott burgonyachips
Written by Henyei Helga on 2021.05.16.
Hozzávalók – 4 adaghoz
800 g burgonya
200 g szalonna
300 ml tej
2 gerezd fokhagyma
só
bors
szerecsendió és petrezselyem
Elkészítése:
A burgonyát hámozzuk meg és tökgyaluval vagy késsel nagyon vékony chip-szerű szeleteket vágjunk. A szeleteknek a lehető legvékonyabbaknak kell lenniük, hogy minden egyenletesen átsüljön.
Most melegítse fel a tejszínt a tejjel egy kis lábosban, és bőségesen ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Hámozzunk meg egy gerezd fokhagymát, és fokhagymapréssel nyomjuk át majd tegyük a tejszínbe és mindent pároljunk 5 percig.
Egy másik gerezd fokhagymával dörzsöljük be a tepsit. Tegyük a krumpli egy részét a tepsi legaljára, majd szórjuk meg a szalonnával, és öntsük rá egy adag tejszínkeveréket. Rétegenként ismételjük ezt meg. Állítsuk grillezésre a sütőt és 30 percig süssük a rakott krumplit.
Hagyjuk kicsit meghűlni és tálaljuk petrezselyem díszítéssel.
https://www.koch-mit.de/kueche/1-euro-rezepte/