Szalonnás, rakott burgonyachips

Hozzávalók – 4 adaghoz

800 g burgonya

200 g szalonna

1 csésze tejszín

300 ml tej

2 gerezd fokhagyma

só

bors

szerecsendió és petrezselyem

Elkészítése:

A burgonyát hámozzuk meg és tökgyaluval vagy késsel nagyon vékony chip-szerű szeleteket vágjunk. A szeleteknek a lehető legvékonyabbaknak kell lenniük, hogy minden egyenletesen átsüljön.

Most melegítse fel a tejszínt a tejjel egy kis lábosban, és bőségesen ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Hámozzunk meg egy gerezd fokhagymát, és fokhagymapréssel nyomjuk át majd tegyük a tejszínbe és mindent pároljunk 5 percig.

Egy másik gerezd fokhagymával dörzsöljük be a tepsit. Tegyük a krumpli egy részét a tepsi legaljára, majd szórjuk meg a szalonnával, és öntsük rá egy adag tejszínkeveréket. Rétegenként ismételjük ezt meg. Állítsuk grillezésre a sütőt és 30 percig süssük a rakott krumplit.

Hagyjuk kicsit meghűlni és tálaljuk petrezselyem díszítéssel.

https://www.koch-mit.de/kueche/1-euro-rezepte/