Current track

Title

Artist


Mediterrán zöldségsaláta

Written by on 2021.06.20.

Hozzávalók:

8 db. medvehagyma

½ cikk fokhagyma

250 g cukkini

2 db. kaliforniai piros paprika

600 g újburgonya

2 szál rozmaring ág

8 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál vörösborecet

4 db. bazsalikom levél

Elkészítés:

Hámozzuk meg a 8 medvehagymát és hosszában vágjuk félbe. Nyomjuk össze a fokhagymát. Tisztítsuk meg a cukkinit és vágjuk 2 cm-es vastag szeletekre. Vágjuk 3 cm-es darabokra a Californiai paprikát. Alaposan mossuk meg az újburgonyát és vágjuk harmadára. Távolítsuk el a tűket a rozmaring ágból. Keverjük össze a medvehagymát, a fokhagymát, a cukkinit, a paprikát, a burgonyát és a rozmaringot egy nagy tálban sóval, borssal és 5 evőkanál olívaolajjal. Kenjünk meg egy tepsit 1 evőkanál olívaolajjal, és terítsük rá a zöldségeket. Forró sütőben 200 fokon a középső állványon 30-35 percig hagyjuk sülni. Ha kész, távolítsuk el a fokhagymát, és csepegtessük le a zöldségeket és  2-3 evőkanál vörösborecettel és 2 evőkanál olívaolajjal locsoljuk meg. Hagyjuk kissé kihűlni, és ha szükséges, sóval és borssal ízesítsük még. Szedjük le a bazsalikom leveleket és díszítsük a kész salátát.

Forrás: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56242-rzpt-mediterraner-ofengemuesesalat

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *