Current track

Title

Artist


Magyarország az Európai Unió legnagyobb tormatermelője

Written by on 2021.03.28.

Magyarország az Európai Unió legnagyobb tormatermelője

Az Európai Unióban évente mintegy 30 ezer tonna tormát termelnek, ennek közel felét Magyarországon. 2020-ban – mintegy 1400 hektárnyi területen – 12 ezer tonna torma termett. A magyar felhasználás is jelentős, de emellett a legtöbb tormát Németországba, az Egyesült Királyságba, Lengyelországba és Csehországba exportálják.

Jellemző fajta a Debreceni édes-nemes (sima felületű, hosszú, bőtermő, igen fűszeres, jóízű, magas szárazanyag- és aromatartalom jellemzi, kiváló ipari felhasználásra és exportra), a Nürnbergi édes (jóízű, bőtermő) és az Erlangeni (kékes színű, érdesebb héjú, erősen csípős fajta).

Az országban megtermelt tormamennyiséget feldolgozatlanul, alapanyagként értékesítik, mindenféle hozzáadott érték nélkül. Várhatóan még sokáig szükség lesz a magyar tormára, mert a külföldi feldolgozók is ennek az ízére állították be a receptjeiket.

Forrás: agroinform.hu


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



LIVE OFFLINE
Loading...