Current track

Title

Artist


Lipcsei szelet

Written by on 2021.07.11.

Hozzávalók:

4 szelet hús (rántott húsnak való)

só, bors, pirospaprika

2 ek. liszt

https://www.chefkoch.de/rezepte/2211671354197898/Leipziger-Schnitzeltopf.html

3 ek. margarin

1 nagy hagyma

1 ek. pirospaprika

¼ l tejszín

1 doboz vegyes zöldség (Leipziger Allerlei)

1 fej gomba

1 ek. margarin

só, bors

2 ek. zsemlemorzsa

1 tk. petrezselyem apróra vágva

1 nagy zöldpaprika

1 paradicsom

Elkészítése:

Mossuk meg a hús szeleteket, szórjuk meg fűszerekkel és forgassuk lisztbe. Forró zsírban süssük 4 percig mindkét oldalon.
Kenjünk ki egy hőálló edényt margarinnal, és tegyük bele a kisütött húst. A maradék sütőzsírban dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, hintsük meg pirospaprikával, keverjük bele a tejszínt. Ha kész öntsük rá a szeletekre.
A Leipziger Allerlei vegyes zöldségeket és a gombákat mossuk meg és csepegtessük le. A gombákat felezzük meg és rövid ideig pároljuk a margarinban. Ha kész, tegyük rá a szeletre, szórjuk meg zsemlemorzsával és petrezselyemmel, és 220 fokos előmelegített sütőben süssük kb. 10 percig.
Mossuk meg a paprikát és a paradicsomot, és kockázzuk fel őket. Tálalás előtt szórjuk az étel tetejére. Köterként főtt burgonya jól passzol a zöldséges-gombás rántott szelethez.

https://www.chefkoch.de/rezepte/2211671354197898/Leipziger-Schnitzeltopf.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *