Current track

Title

Artist


Kesudiós, szalonnába tekert kecskesajtos madársaláta – Feldsalat mit Granatapfel und Ziegenkäse im Speckmantel

Written by on 2021.07.11.

Hozzávalók:

150 g madársaláta

pár gránátalma

1 pohár kapribogyó

https://www.chefkoch.de/rezepte/2947671447010302/Feldsalat-mit-Granatapfel-und-Ziegenkaese-im-Speckmantel.html

100 g kesudió

3 ek. cukor

4 db kecskesajt korong

4 db bacon szalonnaszelet

Öntethez:

4 ek. Olíva olaj

2 ek. balzsamecet

1 tk. méz

1 tk. mustár

só, bors

Elkészítése:

Pirítsuk meg a kesudiót világosbarnára, majd szórjuk rá a cukrot, és hagyjuk karamellizálódni. Mossuk meg a salátát és óvatosan távolítsuk el a magokat a gránátalmából, csepegtessük le a kapribogyót, és tegyünk mindent a salátára. Készítsük el az öntetet. A balzsamecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot habverővel keverjük össze, majd gyorsan kevergetve adjuk hozzá az olajat, amíg az öntet krémes nem lesz. Csavarjuk be a kecskesajtot a szalonnába, és rövid ideig süssük mindkét oldalon. Öntsük az öntetet a salátára. A kesudiót és a kecskesajtot szépen tegyük a salátára. A saláta különösen alkalmas előételként, de köretként is használható.
Tipp: Szalonnába csomagolt kecskesajtot készen is vásárolhatunk, ha gyorsan kell elkészíteni a salátát!

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Continue reading