Current track

Title

Artist


Harzer-Baumkuchen

Written by on 2021.05.18.

Hozzávalók:

Fotó: chefkoch.de

  • 250 gr vaj vagy margarin
  • 250 gr. cukor
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • 6 db tojás
  • 150 gr. liszt
  • 100 gr. étkezési keményítő
  • 3 kávéskanál sütőpor
  • 100 gr. marcipán
  • pár csepp keserű mandula aroma
  • 3 evőkanál
  • Amaretto likőr
  • kb. 1 dl tej

Elkészítése:

A vajat, a cukrot, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a keserű mandula aromát keverjük habosra. Melegítsük fel a marcipánt 3 evőkanál Amarettóval, és adjuk hozzá a tésztához, majd keverjük jól össze. Adjuk hozzá a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sütőport – egy-egy evőkanállal. A tojásfehérjét verjük keményre, majd adjuk hozzá azt is.

Állítsuk a sütőt a grillbeállításra. A rugós forma alját béleljük ki sütőpapírral, és kb. 3 evőkanál tésztát kenjünk rá. Az alsó rácson lévő előmelegített sütőben kb. 3 percig grillezzük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután ismét kb. 3 evőkanál tésztát kenjünk rá, és kb. 3 percig grillezzük újra. Ugyanígy járjunk el a többi tésztával is. Mindig figyeljük a tortát, nehogy hirtelen túl sötét legyen, megégjen.

Vegyük le a tortáról a sütőformát, és locsoljuk meg tejjel. Csokoládémázzal vékonyan bevonható, így még ízletesebb lesz.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

Forrás: chefkoch.de

 

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *