Current track

Title

Artist


Halfasírt – Leichte Fischfrikadellen

Written by on 2021.06.20.

Hozzávalók:

400 g halfilé

1 hagyma

2 szelet toast kenyér

4 ek. zsemlemorzsa

4 ek. kevert fűszer: petrezselyem, bazsalikom, kapor, kakukkfű

2 tojás

1 ek. citromlé

só, bors

Elkészítés:

Áztassuk be a kenyeret egy kevés vízbe. Mossuk meg a halfiléket, szárítsuk meg és vágjuk darabokra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagy darabokra.
Tegyük a hal- és hagymadarabokat, valamint a fűszereket egy mixerbe, és aprítsuk fel őket. Nyomjuk ki a kenyeret, és keverjük össze a halkeverékkel és a többi hozzávalóval, hogy egyenletes tészta legyen. Erősen sózzuk és borsozzuk. 6 nagy vagy 8 kis húsgombócot formázzunk a tésztából. Kb. 25 percig süssük a húsgombócokat (vastagságuktól függően) sütőpapírral bélelt tepsiben 200 ° C-on a sütőben vagy a szokásos módon a serpenyőben.
Tipp: Ha a kész halkeveréket 1-2 órán át hűtőben hagyjuk állni, az időt ad a kenyérmorzsának a duzzadásra, így nem esnek könnyen szét a gombócok.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1440751248888429/Leichte-Fischfrikadellen.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *