Hagymás sajtleves
Written by Henyei Helga on 2021.05.10.
HOZZÁVALÓK:
10 dkg reszelt ementáli sajt
1 fej hagyma
3 evőkanál liszt
1,5 liter erőleves
2 dl tejszín
szerecsendió
5 dkg ömlesztett sajt
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál vaj
só
A tetejére:
pirítós
6 dkg vaj
petrezselyem
sör
ELKÉSZÍTÉS:
Vágjuk apróra a megtisztított hagymát!
Melegítsük fel a vajat, majd pároljuk üvegesre benne a hagymákat!
Futtassuk meg benne a lisztet!
Adjuk hozzá a levest, főzzük 10 percet, majd szűrjük át az egészet egy másik fazékba! Forraljuk fel újra! Vegyük takarékra a lángot, majd adjuk hozzá a tejszínt a leveshez! Ízesítsük meg szerecsendióval, borssal és sóval! Rakjuk bele a sajtokat, majd forraljuk újra!
Vágjuk apróra a petrezselymet, majd szaggassunk ki korongokat a kenyérből. Kenjük meg sörrel, maj pirítsuk meg a kenyereket 6 dkg vajon.
Forrás: https://www.recepttar.hu/recept/hagymas-sajtleves-13219
