Current track

Title

Artist


Essen – Quark Krapfen

Written by on 2021.02.04.

Quark-Krapfen

 

Összetevők 12 darabra:

50 gr szárított barack, 2 tojás, 100 gr cukor, csipet só, 1 narancs reszelt héja, 150 gr túró,  200 gr liszt, ½ kávéskanál sütőpor, 125 ml tej, 1 csomag vaniliás cukor

A sütéshez: olaj

 

 

Elkészítés:

Finoman kockára vágjuk a szárított barackokat. Keverjük össze a tojást az 50 g cukorral, sóval és a narancshéjjal. Kézi keverő habverővel 5 percig keverjük, vagy addig míg nagyon krémes nem lesz. Adjuk hozzá alacsony zsírtartalmú túrót. Majd szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, aztán a tejjet, s végül a barackkockákat. Melegítsük az olajat egy olajsütőben vagy egy széles, magas fazékban 160 fokra. A forró olajba  evőkanállal szaggassuk a fánkokat, közepes lángon mindkét oldalon 3-4 percig süssük.

Keverjünk össze 50 g cukrot és vaníliás cukrot. Forgassuk bele a forró fánkokat.

 

Csokoládé, és/vagy narancsszósz illik hozzá.

 

 

 

Forrás: https://www.essen-und-trinken.de/


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *