Current track

Title

Artist


Eper desszert – Erdbeer Tiramisu

Written by on 2021.06.20.

Hozzávalók:

150 ml hideg eszpresszó kávé

2 evőkanál Amaretto likőr

750 g eper

250 g mascarpone

250 g alacsony zsírtartalmú túró

80 g porcukor

200 ml tejszínhab

1 zacskó krém fixáló

200 g babapiskóta

1 zacskó vaníliás cukor

Elkészítés:

Keverjük össze a kávét az Amaretto likőrrel. Tisztítsuk meg és felezzük el az epreket. Egy tálban óvatosan keverjük össze a mascarponét, a túrót és a porcukrot, hogy sima krém legyen. A tejszínhabot a fixálóval verjük keményre. A Jénai tál vagy egy tepsi alját (kb. 26 x 16 cm) béleljünk ki babapiskótával. Öntsük rá a kávé felét. Felezzük el a krémet három részbe. A piskótára kenjük rá a mascarpone egyharmad részét, és tegyük rá az eper felét, majd tegyük rá a krém második részét, és fedjük le a maradék babapiskótával. Locsoljuk meg ismét kávéval. A maradék krémet kenjük a tetejére. Fedjük le és hűtsük legalább 1 órán át.

Tisztítsunk meg 150 g epret és vágjuk félbe. Tisztítsuk meg a megmaradt epret, és egy magas edényben turmixoljuk össze vaníliás cukorral. Vágjuk fel kockákra a lehűlt desszertet. Tálaláskor eperpürét tegyünk a kockák alá, és eperrel díszítsük a tetejét.

https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/60768-rzpt-erdbeer-tiramisu


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *