Current track

Title

Artist


Düsseldorfer Senfsuppe – Mustárleves

Written by on 2021.01.23.

Düsseldorfer Senfsuppe – Mustárleves

Hozzávalók:

🍵½ póréhagyma
🍵1 lilahagyma
🍵1 evőkanál vaj
🍵1 evőkanál liszt
🍵200 ml zöldségleves
🍵50 ml Alt Bier(sör) (alternatív esetben több zöldség alap)
🍵200 ml tejszín
🍵1 evőkanál „scharf” düsseldorfi mustár
🍵1 evőkanál „mittelscharf” düsseldorfi mustár
🍵Só és frissen őrölt bors, mustármag, 1 evőkanál apróra vágott levél petrezselyem

Elkészítés:
A póréhagymát jól megmossuk és kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra. A póréhagymát és a hagymát a vajban egy serpenyőben megdinszteljük, és liszttel elkeverjük. Most adjuk hozzá a zöldségalapot, a sört, a tejszínt, a mustárt, forraljuk fel, és sózzuk, borsozzuk, mustármaggal még ízesítjük. A mustárlevest tányérokba rendezzük, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. A vajas vidéki kenyér illik hozzá!

Jó étvágyat!



Forrás: www1.wdr.de,  Foto: essenrezept.de / chefkoch.de

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *