Diós rudacska

Hozzávalók:

90 darabhoz:

50 dkg porcukor

4 tojás fehérje

50 dkg darált dió

fél citrom

1 csomag vaníliás cukor

0,5 dl jó minőségű rum

fél csomag sütőpor

Elkészítés:

A darált dióba belekeverjük a citrom reszelt héját, a rumot és a sütőport. A porcukrot kikeverjük a tojás fehérjével és a vaníliás cukorral. Ha már sűrű, beleöntjük a citrom levét és kikeverjük. A massza kb. 1/3 részét kivesszük egy tálkába.
A maradék habba belekeverjük a diót, és jól összedolgozzuk. 3 cipócskát formálunk. A cipókból egyenként hosszúkás téglalapot formálunk, megkenjük a félretett mázzal, és késsel rudakat vágunk.
Szoba hőmérsékleten 24 órát kell száradnia.

150 fokon, 8-10percig sütjük.

Forrás: https://www.recepttar.hu/recept/dios-rudacska-26435

A receptet Hubertné Karnuts Gizella küldte.