Current track

Title

Artist


Dessau szalonnás szelet – Dessauer Speckkuchen

Written by on 2021.07.20.

Hozzávalók:

500 g liszt

20 g élesztő

250 ml tej

100 g vaj

20 g cukor

500 g túró

3 tojás

900 g hagyma

800 g szalonna

só, bors

2 tk. köménymag

Elkészítése:

Készítsünk élesztős tésztát a felsorolt összetevőkből. Hagyjuk a tésztát 30 percig kelni, majd gyúrjuk össze, és hagyjuk újra kelni 20-30 percig.
Amíg a tészta kel, a hagymát pucoljuk meg és a szalonnával együtt kockázzuk fel mindkettőt. Pirítsuk meg a szalonnát, majd vegyük ki és a zsírjában pirítsuk meg a hagymát is.
Keverjük össze a túrót a maradék hozzávalókkal, adjuk hozzá a kihűlt hagymát és a szalonnát, és terítsük az egészet a tésztára. Előmelegített sütőben, 180 ° C-os felső / alsó hőfokon kb. 30 perc alatt süssük aranybarnára.
A szalonnás sütemény langyosan fogyasztva a legfinomabb.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1390311244101095/Dessauer-

Speckkuchen.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *