Current track

Title

Artist


Receptek

Page: 9

Fonott kalács Hozzávalók: 150 ml tej 25 g cukor 15 g élesztő 500 g liszt 50 g cukor 5-10 g só 1 tojás (szobahőmérsékletű) 100 ml tej 50 g vaj melegítve Elkészítése: Egy nagyobb bögrébe mérjünk ki 150 ml tejet, langyosítsuk meg, majd adjunk hozzá 25 g cukrot és 15 g élesztőt. Míg felfut az élesztő […]

Dietfurti mázas (saját recept) Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 4 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 1,5 dl víz 3 evőkanál meggy lekvár 5-10 dkg zúzott mogyoró 15-20 dkg tejcsoki 1 dl tej   Elkészítése: A lisztet és a sütőport egy edénybe összekeverjük, majd félre rakjuk. Egy […]

Hortobágyi húsos palacsinta Hozzávalók: csirkepörkölt palacsinta egy  kis doboz tejföl vagy Crème fraîche 1 evőkanál liszt   Elkészítése: Készítsünk csirkepörköltet és palacsintát a szokásos módon. A csirkehúst aprózzuk fel és a pörkölt szaftját habarjuk be úgy, hogy a tejfölt vagy  a Crème fraîche-t kikeverjük egy kanál liszttel és körülbelül még 10 percig főzzük össze. Töltsük meg […]

Corn flakes csirkeszárny Hozzávalók 2 főre: 6-8 darab csirkeszárny 2 db tojás liszt 15-20 dkg corn flakes Fűszerezéshez: őrölt fekete bors, piros fűszerpaprika, sült csirke fűszerkeverék, gyömbér, fokhagyma granulátum   Elkészítése: mossuk meg a csirkeszárnyakat és hagyjuk lecsöpögni róla a vizet, majd készítsünk egy fűszer-keveréket az alábbiak szerint: sültcsirke fűszerkeverékbe  tegyünk ízlés szerint fekete őrölt […]

Pirított csirkemáj Hozzávalók 2 főre*: 30 dkg csirkemáj 1 közepes fej vöröshagyma (lehet több vöröshagyma, sőt kiegészíthető vagy helyettesíthető akár póréhagymával is) Olaj (nagyon finom kacsa-, vagy libazsírban sütve is) Fűszerek: majoranna, só, őrölt fekete bors   A csirkemájat alaposan átmossuk, a zöld részeket ne feledjük kivágni, ha benne marad keserű lesz a máj. Egy […]

9. rész Oldenburg nemzeti étele a kelkáposzta, melyet a hagyományos Oldenburger Pinkel-el, a főtt kolbásszal tálalnak. Híresek az úgynevezett “Káposzta és Pinkel túrák”, ahol kisvendéglőket járva tartanak kóstolókat. Az a személy, aki legtovább bírja, megkapja a “Fressorden” díjat, ami egy disznó főtt, alsó állkapcsából készített érme. Nagy megtiszteltetés, aki a nyakában viseli ezt a kitüntetést. […]

FRIESISCHE FISCHSUPPE    – FRÍZ HALÁSZLÉ Aki szereti a tengeri  halat, imádni fogja ezt a receptet. Hozzávalók 4 adaghoz:  1 kg vegyes tengeri halak,  1 kis csomag sárgarépa, 2-3 db zeller (kicsi), 1 fej közepes hagyma, 1 szár póréhagyma, 300 gr halmaradék (fej és húsos csont), 1 csipet fehér bors, 1-2 db babérlevél, 0,25 l száraz […]

Pickert és Püfferchen – élesztős tészta-burgonya különlegesség a kenyérsütőből és burgonyás palacsintaként a serpenyőből. Kelt tészta összetevői (kb 24 db-hoz) 700 g lisztes krumpli 2 db tojás (M méret) 1 csipet só 1 tk cukor 80 ml tej 350 g búzaliszt 1 db Dr. Oetker száraz élesztő 150 g Mazsola (ha édes változatban sütnéd) 150 […]

Pickert és Püfferchen – élesztős tészta-burgonya különlegesség a kenyérsütőből és burgonyás palacsintaként a serpenyőből. Összetevők (kb 24 db-hoz) Kelt tészta: 700 g lisztes krumpli 2 db tojás (M méret) 1 csipet só 1 tk cukor 80 ml tej 350 g búzaliszt 1 db Dr. Oetker száraz élesztő 150 g Mazsola (ha édes változatban sütnéd) 150 […]

Quark-Krapfen   Összetevők 12 darabra: 50 gr szárított barack, 2 tojás, 100 gr cukor, csipet só, 1 narancs reszelt héja, 150 gr túró,  200 gr liszt, ½ kávéskanál sütőpor, 125 ml tej, 1 csomag vaniliás cukor A sütéshez: olaj     Elkészítés: Finoman kockára vágjuk a szárított barackokat. Keverjük össze a tojást az 50 g […]