Current track

Title

Artist


Burgonyás serpenyő kolbásszal

Written by on 2021.05.31.

Hozzávalók 4 adaghoz

8 kolbász

1 kg burgonya

4 tojás

kis só

bors

pirospaprika

olaj – sütéshez

újhagyma – díszítéshez

Elkésztés:
Tegyünk sós vizet egy fazékba. Mossuk, majd hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és főzzük ( kb. 10 percig) majdnem készre ( kicsit keményebb maradjon) hogy ne tartson olyan sokáig megfőzni a sepenyőben. (Tipp: Az előző napi burgonyát is használhatja, ezzel megspórolhatja a főzéssel.) Amíg a burgonya fő, készítsük el a kolbászt – vágjuk fel falatnyi darabokra. A kész, főtt burgonyát csepegtessük le, közben egy serpenyőben hevítsünk olajat, és adjuk hozzá a virslit a burgonyával együtt. Addig süssük, amíg a burgonya és a kolbász kívül szépen meg nem pirul és ropogós nem lesz. (Ez körülbelül 7 perc). 3 perc múlva húzzuk a serpenyő egyik oldalára a kolbászt és a burgonyát, s a serpenyőben a felvert vagy tükörtojásokat is készítsük el.

Amikor az összetevők elkészültek, mindent ízesítsünk sóval, borssal és kis pirospaprikával. Tálaláskor megszórhatjuk még friss újhagymával. Jó étvágyat!

Forrás: https://www.koch-mit.de/kueche/1-euro-rezepte/


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *