Current track

Title

Artist


Berlini borjúmáj almával

Written by on 2021.05.31.

Hozzávalók:

5 szelet borjúmáj

3 db hagyma

130 g vaj

15 szelet, 1 ½ cm vastag hámozott alma

liszt

só, bors, petrezselyem

 

Elkészítés:

A hagymaszeleteket vajban pirítsuk aranysárgára. Vajban pirítsuk meg az almaszeleteket is (de ne hagyjuk szétesni őket). Fordítsuk lisztbe a borjúmájat, rázzuk le a felesleges lisztet, és pirítsuk meg a szeletek mindkét oldalát, miközben a belseje rózsaszínű maradjon. Ha kész, ízesítsük őket sóval és borssal.
Tálaljuk fel a májat; Díszítsük az egyes szeleteket egy kanál hagymával és három almaszelettel, öntsük rájuk az olvasztott vajat, és szórjuk meg mindet apróra vágott petrezselyemmel. Köretként
burgonyapürét vagy zöld salátát tálalhatunk hozzá. Jó étvágyat!

 

Forrás: https://www.chefkoch.de/rezepte/190151081011375/Kalbsleber-auf-Berliner-Art.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



LIVE OFFLINE
Loading...