Current track

Title

Artist


Bergische citromos krém -teasütemény-

Written by on 2021.01.14.

Bergische Zitronen – Rahm – Plätzchen

Hozzávalók:

  • 600 g liszt
  • 250 g vaj
  • 300 g cukor
  • 1 sütőpor
  • 1 tejföl
  • 2 citrom leve és héja reszelve
  • 1 csipet só
  • 4 ek. sűrített tej
  • 1 tojás sárgája
  • kristálycukor megszóráshoz

Elkészítés módja:

Szitáljuk meg a lisztet és a sütőport, adjunk hozzá a lágy vajat, a citromlevet, a citromhéjat, s cukrot, a sót és a tejfölt, majd keverjük simára. Ha a tészta kicsit tapad, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, amíg könnyen leválik. Hűtsük legalább 1 órán át.

Ezután nyújtsuk 4 mm vastagra a tésztát, és formázzuk szív alakúra (formázóval). Sütőpapírral borított tepsibe tesszük.

Keverjük össze a konzerv sűrített tejet a tojássárgájával, és kenjük meg vele a sütiket.

Végül bőven szórjuk meg a cukorral. 170 fokos előmelegített sütőben kb. 12-15 percig süssük.

Ha szeretnénk, akkor fokozhatjuk a citrom ízét limoncello hozzáadásával. Vagy használhatunk narancsot citrom helyett.

Jó étvágyat a finom teasüteményhez!

Fotó:shefkoch.de


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *