Current track

Title

Artist


Lübeck-i programok és gasztronómia

Written by on 2021.04.30.

6. rész /

Evezős regatta (foto: rudeln.de)

Ha Lübeck, akkor programok sokszínűsége, az év bármely időszakában is látogatunk el ide. A város közvetlen szomszédságában számos szabadidős-, és rekreációs lehetőség kínálkozik: a Lübecki-öbölben található tengerparti üdülőhelyek mellett a kastélypark szabadtéri színpadán megrendezendő Carl Maria von Weber Fesztivállal, Wismar hanzavárosával, a Lauenburg-tavakkal a Natúrpark Ratzeburg szigetvárosával, Mölln városával, és nem utolsó sorban a Sachsen-erdőkkel várják az ide látogatókat.

Rendszeres eseményként tartják számon a májusi Brahms Fesztivált, az Evezős Regattát, vagy a wakenitzi Sárkányhajóversenyt a csatornán. A júliusi Travemünde-hét, és a Nyári Fesztivál, az augusztusi Lübecki Múzeumok éjszakája, a szeptemberi Homokvilág, vagy a decemberi Középkori Piac, Ice Ass Regatta és a Jégvilág nevű esemény csak pár különlegesség a programok palettáján.

Flohmarkt (foto:wikipedia)

Lübecknek a konyhaművészet terén sincs szégyellnivalója a városnak. A világhírű lübecki marcipánt amelyet Lübeckben találtak fel – a késő középkor óta készítik. A jól ismert regionális gyártók a Niederegger, vagy a „Lübecker Marzipan-Speicher”. Ugyanilyen édes csemege a Plettenpudding, egy több rétegből álló desszert, amelyet a Buddenbrooksban említenek először

Plettenpudding (foto: sweet-family.de)

Ma ez lesz a Lübecket jellemző és általam ajánlott édesség, melynek elkészítési módját és hozzávalóit megtaláljátok a receptek között. De híres aLübeck National” nevű étel is, ami egy kiadós zöldséges pörkölt, spárgával, sárgarépával és marhahússal.

Lübecker Rotspon (foto: legourmand.de)

Érdekesség az itteni Lübeck Rotspon nevű vörös, és Wittspon nevű fehér bor különlegesség is. A korábbi, hosszú szállítások alkalmával ugyanis menet közben a tengeri klímától bizonyos egyedi ízt kapott a bor, melyet azóta jól hasznosítanak, s ettől lett világhírű ez a lübecki bortípus.

Források: de.wikipedia.org

https://www.sweet-family.de/rezept/luebecker-plettenpudding

Kiemelt kép: Lübecker National – kochwiki.org

 

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Continue reading

LIVE OFFLINE
track image
Loading...