Current track

Title

Artist


Babos serpenyő Bud Spencer-módra – Richtige Bud Spencer Bohnenpfanne

Written by on 2021.07.26.

Hozzávalók:

400 g szalonna

900 g Cabanossi kolbász

5 nagy hagyma

2 db paradicsom hámozva

3 doboz ( 3×400 g) paradicsomos babkonzerv

3 doboz (3×400 g) „fehér vesebab” konzerv

5 gerezd fokhagyma

200 g joghurt

2 tk. kakukkfű

2 tk. bors

2 tk. chilipor

2 tk. pirospaprika

repceolaj

Elkészítése:

Vágjuk a szalonnát nagyobb kockákra. Vágjuk durva csíkokra a hagymát, és karikára a kolbászt. Vágjuk a fokhagymagerezdeket apró kockákra (ne nyomjuk össze őket!).
Melegítsük elő a serpenyőt és adjunk hozzá egy kevés repceolajat. Ezután tegyük bele a kockákra vágott szalonnát és rövid ideig pirítsuk, majd adjuk hozzá a hagymát, és izzítsuk röviden a szalonnával együtt. Mielőtt a hagymák áttetszővé válnának, adjuk hozzá a kolbász karikákat. Hagyjuk, hogy a Cabanossi szépen megsüljön. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, – beleértve a doboz levét – majd tegyük hozzá a babot is – beleértve a paradicsomszószt – majd a vesebabot is. Keverjünk össze az egészet és forraljuk fel. Tegyük bele a finomra vágott fokhagymagerezdeket, és hagyjuk, hogy 15-20 percig főjön közepes lángon. Időnként alaposan keverjük meg, különben a bab leég.
A legvégén adjuk hozzá a gyógynövény fűszereket és a joghurtot, és hagyjuk, hogy keverés közben további 5 percig párolódjon.
A kissé vastagabb szeletekre vágott friss fekete kenyér nagyon jól illik hozzá.
https://www.chefkoch.de/rezepte/3586831539092374/Richtige-Bud-Spencer-Bohnenpfanne.html


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *