Current track

Title

Artist


Author: Henyei Helga

Page: 5

Hozzávalók: 2 mangó 2 golyó mozzarella 2 szár citromfű 1 chili paprika 1 teáskanál zöldcitrom héja (lime) 2 evőkanál lime összenyomva 2 evőkanál nádcukor 2evőkanál olíva olaj 2 evőkanál koriander zöldje friss   Elkészítése: Pucoljuk meg, felezzük el és szeleteljük fel a mangókat. Felezzük meg a mozzarella golyókat, és vágjuk szeletekre. Díszítsük a mangót és […]

Hozzávalók: 500 g halfilé – tőkehal vagy sügér 5 evőkanál liszt 60 g szalonna csíkokra vágva 1 csomó újhagyma 5 nagy burgonya 1 tojás 4 evőkanál repceolaj 300 ml zöldségleves 150 g tejszín 3 evőkanál mustár petrezselyem apróra vágva 1 csipet cukor só, bors Elkészítése: Mossuk meg és tisztítsuk meg az újhagymát, és vágjuk finom […]

Hozzávalók: 4 tojásfehérje 250 g vaj 250 g cukor 1 zacskó vaníliás cukor 1 csésze tojáslikőr 250 g liszt 1 sütőport   Elkészítése: Válasszuk szét a tojásokat. A tojások sárgáját 250 g vajjal, 250 g cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral és 1 csésze tojáslikőrrel verjük habosra. Ezután keverjünk hozzá 250 g lisztet és 1 csomag […]

Hozzávalók: 1 ½ kg vegyes darált hús 300 g gomba 1 pritamin (piros) paprika 1 zöldpaprika 6 nagy hagyma 3 nagy sárgarépa 250 g kukorica 200 g Creeme fraiche gyógynövényes sajt 200 g tejszínt 250 g krémsajt 1 ½ l marhahús leves 500 g paradicsom 4 ek. ketchup só, bors, pirospaprika, fokhagyma, petrezselyem olaj a […]

Hozzávalók: 20 dkg csokis keksz 1 vaníliás cukor 300 ml tejföl 9 db tojás sárgája 150 g cukor 600 g tejszín 40 g Amarettini keksz 50 g cseresznye 200 g Mascarpone 30 ml eszpresszó kávé 2 evőkanál mandula likőr Díszítés: mentalevél   Elkészítés: Melegítsük fel a tejet, és adjuk hozzá a kikapart vaníliapépet és a […]

Összetevők: 1 kg liszt 100 g élesztő 125 g cukorral 120 g mandula (édes) 25g keserű mandula (vagy mandulaolaj) 125 g ciromhéj 75 g narancshéj 125 g mazsola 75 g ribizli 375 g margarin 3 dl rum 1 citrom 1 zacskó vaníliás cukor vaj és porcukor szóráshoz ¼ l tej 1 csipete só   Elkészítés: […]

Hozzávalók: 5 szelet borjúmáj 3 db hagyma 130 g vaj 15 szelet, 1 ½ cm vastag hámozott alma liszt só, bors, petrezselyem   Elkészítés: A hagymaszeleteket vajban pirítsuk aranysárgára. Vajban pirítsuk meg az almaszeleteket is (de ne hagyjuk szétesni őket). Fordítsuk lisztbe a borjúmájat, rázzuk le a felesleges lisztet, és pirítsuk meg a szeletek mindkét […]

Hozzávalók 4 adaghoz 8 kolbász 1 kg burgonya 4 tojás kis só bors pirospaprika olaj – sütéshez újhagyma – díszítéshez Elkésztés: Tegyünk sós vizet egy fazékba. Mossuk, majd hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és főzzük ( kb. 10 percig) majdnem készre ( kicsit keményebb maradjon) hogy ne tartson olyan sokáig megfőzni a sepenyőben. (Tipp: […]

Összetevők: 4 cukkini 300 g Feta sajt 250 ml 500 g paradicsompüré 1/2 teáskanál fahéj 1 teáskanál cukor 1/2 teáskanál só, bors 1 csokor friss bazsalikom   Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Mossuk meg a cukkinit, és vágjuk félbe. Kanállal távolítsuk el a belsejét, és ennek 3/4-ét tegyük egy tálba. Morzsoljuk szét a […]

Összetevők: 1 hagyma 500 g fagyasztott krokett 500 g darált hús 2 kaliforniai paprika 200 g tejföl 100 g reszelt sajt metélőhagyma petrezselyem só, bors, szerecsendió, pirospaprika Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát és dinszteljük meg. Mossuk meg a paprikát és vágjuk finom csíkokra. Ízesítsük meg a húst a dinsztelt hagymával, paprikával, szerecsendióval, sóval és borssal. […]