Current track

Title

Artist


Ausburgi cukkini-cordon bleu

Written by on 2021.05.16.

Hozzávalók:

1 nagy cukkini

10-15 szelet főtt sonka

10-15 szelet Gouda sajt

só, bors

liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz

olaj a sütéshez

Elkészítése:

Vágjuk a cukkinit kb. 5 mm vastag szeletekre. Helyezzünk egy szelet sonkát és egy szelet sajtot a 2 szelet cukkini közé. (A sonkát és a sajtot egy nagy kerek sütiformával ki tudjuk vágni.) A kész kordon bleu-t kevés sóval, borssal ízesítjük, majd bepanírozzuk (lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk). Forró olajban a cukkini kordon bleu-t mindkét oldalán ropogósra aranybarnára sütjük. Salátával, reszelt, párolt sárgarépa-zöldség keverékkel vagy a burgonyasalátával vagy bármilyen körettel kitűnő étel. A sonka és a sajt mennyisége a cukkiniszeletek számától és méretétől függ.

Megjegyzés: érdemes a cukkini szeleteket panírozás előtt sós vízben előfőzni (pár percig) így biztos, hogy sütés után nem marad kemény!

 

Forrás: https://www.chefkoch.de/rezepte/411321131015401/Zucchini-Cordon-bleu.html fbclid=IwAR3TIAbthwJ6EB5WJt9ksmcBKVyQ8CGa2j4v0zMPmJFz2_LH3Er9Jjh05pE


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Continue reading