Current track

Title

Artist


A currywurstnak az utcán van a helye a menza helyett – mondja Uwe Timm író

Written by on 2021.08.16.

“A currywurst felfedezése” című könyvében Uwe Timm író egy szokatlan szerelmi történetet mesél el a nemzetiszocializmusból a háború utáni időszakba való átmenet idején, amelyben a főszereplő véletlenül feltalál egy fűszeres kolbászmártást. Az 1993-ban megjelent novella gyakran iskolai olvasmány is.

A kép illusztráció/pexels

Most, hogy VW közölte, hogy a wolfsburgi központ márkatornyában található vállalati étterem az augusztus végi munkaszüneti nap után húsmentes lesz, a Német Sajtóügynökség megkereste őt, hogy a véleményét kérje, hiszen a tervek vitát váltottak ki.

Uwe Timm író nem tartja az étkezési kultúra nagy veszteségének a currywurst tervezett eltörlését a VW egyik gyári étkezdéjében. “A currywurst amúgy is az utcára való” – mondta a 81 éves szerző a Német Sajtóügynökségnek. Egy vegyes társaságú büfében, állva fogyasztani nagyon élvezetes, mondta.

Timm egyfajta logikusságról beszélt.  “Gerhard Schröder szavának a currywurst kérdésében minden bizonnyal súlya van. Elvégre a volt kancellár Hannoverből származik, és ott mindig is jó curry kolbászok voltak. Néhány évvel ezelőttig a kolbászokat nyílt tűzön sütötték a sétálóutcában egy standon. Kiváló íze volt” – mondta ezt a Münchenben élő szerző azért, mert a hír hallatán Gerhard Schröder volt német kancellár nyilvánosan megerősítette, hogy szereti a currywurstot.

A currywurstot elsősorban munkásoknak szánt ételként leírni azonban téves. “A currywurst már régóta része az akadémiai ínyencvitának” – mondta Timm. “Nem véletlen, hogy mindig vannak viták arról, hogy hogyan ízesítve vagy töltve jobb az íze, és hogy a kolbászt függőlegesen – vagy ferdén – kell-e vágni”.

 

Az író weboldalát itt találod.

 

Forrás: dpa

 

 


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *